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  KULINARISCHE ERLEBNISSE AUS SLOWENIEN UND BOHINJ





Slowenien ist kulinarisch gesehen ein sehr interessantes Land, und versucht, sowie auch andere Länder der Europäischen Union, mit ihren Besonderheiten zum gemeinsamen Europabild beizutragen.

Und weil traditionelle Kost auch ein Teil von unserem Kulturerbe ist, ist es wert, sie zu kennen, zu fühlen und genießen zu können.

Erforschen Sie Restaurants, Gasthöfe und Imbissstuben in Bohinj und gönnen Sie sich eine kulinarische Erlebnis Bohinjs.



Kulinarische Besonderheiten von Bohinj

- Bohinjer Käse, »Mohant« und Frischkäse
- Kornsterz mit Sauerkraut, Sauermilch oder Süßmilch
- Bohinjer Honig und Honigschnaps
- Bohinjer »Zaseka« (Speckaufstrich), Trockenwurst, Bratwurst, Blutwurst,...
- »Potica« mit Walnüssen oder Estragon
- Fischgerichte
- Hausschnaps, Kräuterliköre...

Nützliche und interessante Links:

- Bohinjer Käserei
- Eröffnung der Bohinjer Käserei
- Beiträge auf Bohinjer Blog
- Das Kosten von Slowenien (Buch; Janez Bogataj)
- Slowenien - Gastronomie (CD)
- Kulinarik und Wein (Seite: http://www.slovenia.info/)


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